Завтрак. Экскурсия на осетровую ферму с обедом. Мы побываем на одном из крупнейших предприятий по выращиванию рыб осетровых пород в Астраханской области. Здесь Вы познакомитесь с различными видами осетровых, а также процессом их воспроизводства. Гастрономическим дополнением программы станет вкусный рыбный обед в ресторане с изысканными блюдами: уха из стерляди, стейк из осетра с домашней картошкой, овощная нарезка, чай или компот. На осетровой ферме можно не только попробовать астраханские деликатесы, но и приобрести гастрономические сувениры собственного производства: балыки, чёрную икру, вяленую воблу, щучью икру, рыбные консервы, пресервы, свежую рыбу и многое другое. На территории фермы оборудовано место для купания, и в свободное время для всех желающих будет возможность искупаться. Путешествие на лотосовые поля. Перед Вами во всей красе предстанут степные ландшафты Астраханской области и крупнейшая дельта Европы. По прибытии на базу отдыха, расположенную в раскатной части дельты, начинается водная экскурсия, на которой у Вас будет возможность поближе познакомиться с природой Астраханского края, увидеть живописные пейзажи, а также обитателей Волжской Дельты (только птиц насчитывается более 300 видов, более 100 из которых занесены в Красные книги различных уровней). Самые внимательные смогут увидеть орлана белохвоста, посчитать количество разновидностей цапель и загадать желание на плещущуюся рыбу. В июле и августе на каспийских раскатах начинается период цветения лотосов. Именно в этот момент дельта превращается в один из самых уникальных уголков мира, ведь такой акватории покрытия лотосами больше нет нигде, а лотосовые поля достигают 5000 гектаров! Для желающих, по возможности, организуется купание на одном из островов в раскатной части Дельты. В свободное время на территории базы отдыха доступны бассейн и зона отдыха. Возвращение в отель. Ночь в отеле.