Завтрак. Пешеходная экскурсия «Исторический Брюссель». Наше знакомство со средневековой культурой Фландрии мы начинаем с осмотра главных достопримечательностей её столицы, включая Королевский дворец, готическую церковь Нотр‑Дам‑де‑Саблон XV века и торговую площадь Гран‑Пляс (ЮНЕСКО) с особняками средневековых гильдий и великолепной готической ратушей. Существует интересная традиция: каждый чётный год в середине августа площадь украшают грандиозным ковром из живых цветов. И, конечно, мы увидим самую известную скульптуру Брюсселя — «Писающего Мальчика». С этим фонтаном, украшавшим столицу Бельгии уже в XV веке, связано много любопытных обычаев: например, время от времени статую мальчика наряжают в парадные одежды, а в некоторые праздники в фонтан подают настоящее бельгийское пиво. Свободное время для обеда в одном из ресторанчиков Брюсселя. Обязательно попробуйте знаменитые бельгийские вафли! Экскурсия «Пивной Брюссель». «Варваров много, но лучше всех из них пиво варят только белги», — с этой известной фразой, приписываемой Юлию Цезарю, трудно не согласиться. Согласно разным подсчётам, существует от 700 до 1000 сортов бельгийского пива, каждый из которых полагается подавать в бокале строго определённой формы. В ходе сегодняшней экскурсии мы посетим пивоварню «Кантильон», единственную действующую пивоварню в черте города. Пивоварня была основана в 1900 году Полем Кантильоном и специализируется на изготовлении ламбика — уникального пива естественной ферментации, а также его популярных разновидностей: крик, гёз и фаро. После знакомства с технологией приготовления пива, в котором участвуют не «культурные», а «дикие» дрожжи, и дегустации местных сортов мы совершим прогулку по знаменитым пивным тупичкам Брюсселя и даже посетим старинный кукольный театр‑пивную Тоона. Возвращение в отель. Свободный вечер. Ночь в отеле.