Завтрак. Экскурсия в Волендам и Заансе‑Сханс. Мы предлагаем вам отправиться в фольклорную деревушку Заансе‑Сханс, уникальный музей под открытым небом, в котором собрано несколько подлинных ветряных мельниц, которые до сих пор находятся в рабочем состоянии. Здесь же размещены мастерские по производству деревянных башмачков «кломпен», национальной голландской обуви. Вы узнаете, как и из чего их изготавливают, и сможете купить отличный сувенир на память. Чувствуете запах сыра? Мы отправляемся в сыроварню, где изготавливают легендарный сыр «Гауда». Вы увидите, как делается главный голландский сыр, а также сможете его продегустировать. Далее нас ждет знакомство с традиционной кухней Голландии в рыбацкой деревушке Волендам. Вашему взору откроется линия набережной с многочисленными парусниками, яхтами, катерами и лодками, стоящими в волендамской бухте. Главными достопримечательностями Волендама являются местная селедка, которую едят слабосоленой с луком, копченый угорь и лосось. Рекомендуемый ресторан для обеда в Волендаме: Paviljoen Smit Bokkum. Возвращение в Амстердам. Ночь в отеле.