Завтрак. Экскурсия на семейное предприятие по производству кофе. Предприятие расположено прямо в нашем Губбио. Здесь мы своими глазами увидим весь процесс производства, выпьем по кофейку и, при желании, прикупим домой прекрасный итальянский кофе в зернах и капсулах. Экскурсия в городки Беванья и Спелло. Первой нас встречает средневековая Беванья. Здесь мы сможем окунуться в повседневную жизнь, какой она была в старину, и познакомиться со старинными ремеслами. Как в Средневековье делали бумагу? Как ткали шелковые ткани? Эти секреты нам откроют носители старинных тайн и знаний мастер Кекко и синьора Рита. Свободное время для прогулки по Беванье с живописными лавками ремесленников. Затем мы отправимся в городок Спелло, сохранивший свой неповторимый, полный очарования облик. Узкие улочки поднимаются вверх, открывая уютные дворики, наполненные цветочными горшками, и живописные виды на долины. Старый город окружен стеной, главные ворота венчает средневековая башня с оливковым деревом на верху — символом мира и знаком основного местного производства. Мы заглянем в церковь Санта-Мария-Маджоре, внутри которой сохранились многочисленные произведения искусства, в том числе капелла Бальони, покрытая фресками 1501 года работы Пинторикьо, и две фрески Перуджино. А потом мы познакомимся с Лукой, потомственным производителем оливкового масла и шеф-поваром ресторана. Под его чутким руководством мы продегустируем продукты «нулевого километра», то есть выращенные и произведенные в данном регионе. А также Лука научит нас разбираться в оливковом масле. Возвращение в отель. Ночь в отеле.